Delta Hexalactone

cas:

823-22-3

Synonyme:
fonction / vecteur:
fonction dominante:

Liant

vecteur dominant:

Horizontal

Seuils:
seuil_trace %:

0,02000

seuil bas %:

0,10000

seuil moyen %:

0,40000

seuil haut %:

1

seuil très haut %:

2,50

seuil overdose %:

5

fonction trace:

Liant

fonction bas:

Liant

fonction moyen:

Halo

fonction haut:

Halo

fonction très haut:

Coeur

fonction Overdose

Accent

vecteur trace:

Horizontal

Vecteur bas:

Horizontal

Vecteur Moyen:

Horizontal

Vecteur Haut

Enveloppant

Vecteur Très Haut

Projeté

Vecteur Overdose

Projeté

Axes sensoriels (0–5)

Géométrie

Vertical<-> horizontal :

2

rond <-> pointu:

-2

texture

sec <-> humide:

0

mineral <-> gras:

1

lisse <-> grain:

-2

lumière & goût:

sombre <-> clair:

1

amer <-> sucre:

2

temps & energie

durée:

4

intensité:

3

silence <-> vibration:

0

rôle:

Lactone δ courte en C6 (6-méthyloxan-2-one), la plus légère de la série δ.

Profil doux, coumarinique et herbacé, avec des facettes crémeuses-lactées, coco discrète, noisette et une nuance cacaotée, sans la graisse ni la ténacité des lactones longues.

Faiblement puissante et assez volatile, elle sert en formulation d’adoucisseur et de liant : elle arrondit les notes aromatiques et fruitées, et prépare l’entrée des lactones plus lourdes.

Comportement architectural
Analyse Systemes

Analyse Accords

systemes
S1: Structure sèche
S2: Surface blanche
S3: Volume respirant
S4: Fond sombre abstrait
S5: Architecture tendue
annulations
Cartographie Annulations

Les lactones longues et grasses (delta-décalactone, gamma-dodécalactone) la recouvrent totalement : sa contribution devient une simple légèreté d’attaque sans identité. Les muscs macrocycliques et l’Iso E Super absorbent sa faible puissance et la neutralisent. Les notes vertes et aldéhydiques intenses (aldéhyde C-10, galbanum, triplal) la masquent entièrement en tête. Les boisés fumés et les phénols (cade, gaïacol) font disparaître sa douceur et révèlent une facette herbacée terne. La coumarine en excès capte son registre et la rend redondante.

Emergences

En trace et en dose basse, elle est imperceptible comme note : elle adoucit les transitions entre herbes aromatiques, agrumes et fruits, et gomme les aspérités sans alourdir. En dose moyenne, un halo coumarinique-lacté léger apparaît, proche d’un foin doux ou d’un lait tiède, avec une pointe herbacée. En dose haute, la facette crémeuse-coco et noisette devient perceptible, et une nuance cacao-chocolat au lait émerge. En dose très haute, elle devient nommable comme lactone laiteuse sucrée, un peu épicée, qui diffuse dans les premières heures. Sa rémanence est modérée, nettement inférieure à celle des décalactones et dodécalactones.

Overdose

Risques : effet lait caillé ou yaourt, facette herbacée-épicée terne, sensation de sucrosité plate et « lactée synthétique », sans profondeur ni ténacité. Comme les autres lactones, elle peut polymériser lentement dans le temps. Points de bascule : vers 1 %, le halo lacté devient perceptible comme texture. Au-delà d’environ 2,5 %, la lactone laiteuse sucrée devient nommable. Au-delà de 5 %, elle impose une signature lait-coumarine exploitable volontairement dans un gourmand léger, un tabac blond ou une fougère crémeuse. Usage cité en concentré jusqu’à environ 4 %. Réglementaire : pas de restriction IFRA spécifique (catégorie 4 non limitée), non listée parmi les allergènes à déclaration obligatoire UE ; FEMA 3167, EC 212-511-8. Irritation cutanée et oculaire possible à l’état pur. Seuil de détection olfactif chiffré : données insuffisantes.

risques
Points de bascule
dyades / triades

Dyades : Delta-Hexalactone + Coumarine (foin lacté doux). Delta-Hexalactone + Delta-Décalactone (lactone complète : ouverture lactée légère plus fond coco gras). Delta-Hexalactone + Lavande ou Linalol (aromatique adouci, fougère crémeuse). Delta-Hexalactone + Vanilline (lait vanillé léger). Triades : Delta-Hexalactone + Gamma-Décalactone + Bergamote (fruit lacté lumineux, ouverture pêche-agrume adoucie). Delta-Hexalactone + Maltol + Absolue de cacao (chocolat au lait). Delta-Hexalactone + Coumarine + Absolue de tabac (tabac blond crémeux).

protocoles
comparaison

Face à la Delta-Décalactone (C10), l’hexalactone est bien plus légère, moins coco, moins grasse et nettement moins tenace ; elle est plus coumarinique et herbacée. L’Epsilon-Décalactone partage la facette coumarinique-herbacée, mais y ajoute céleri et fenugrec avec davantage de corps cireux. La Delta-Octalactone, homologue en C8, gagne en crème, en coco et en nuance pêche. La Gamma-Hexalactone, isomère γ, est plus coumarine-caramel et plus sucrée. La Coumarine est plus puissante et plus franche en foin-amande, tandis que la delta-hexalactone en donne une version lactée et effacée. De toute la série δ, c’est la plus volatile et la plus discrète, utile comme liant d’attaque plutôt que comme matière de fond.