Toscanol

cas:

16510-27-3

Synonyme:

1-cyclopropanemethyl-4-methoxybenzene

fonction / vecteur:
fonction dominante:

Colonne

vecteur dominant:

Vertical

Seuils:
seuil_trace %:

0,01000

seuil bas %:

0,05000

seuil moyen %:

0,20000

seuil haut %:

0,50

seuil très haut %:

1,50

seuil overdose %:

5

fonction trace:

Liant

fonction bas:

Accent

fonction moyen:

Coeur

fonction haut:

Coeur

fonction très haut:

Accent

fonction Overdose

Colonne

vecteur trace:

Enveloppant

Vecteur bas:

Projeté

Vecteur Moyen:

Projeté

Vecteur Haut

Horizontal

Vecteur Très Haut

Vertical

Vecteur Overdose

Vertical

Axes sensoriels (0–5)

Géométrie

Vertical<-> horizontal :

-2

rond <-> pointu:

1

texture

sec <-> humide:

-1

mineral <-> gras:

0

lisse <-> grain:

0

lumière & goût:

sombre <-> clair:

0

amer <-> sucre:

2

temps & energie

durée:

4

intensité:

2

silence <-> vibration:

3

rôle:

Ingrédient synthétique développé par Givaudan (1-(cyclopropylméthyl)-4-méthoxybenzène), conçu comme substitut conforme à l’estragole et au safrole, tous deux fortement restreints par l’IFRA. Odeur anisée, verte, sucrée-épicée, puissante et linéaire, évoquant la réglisse, le sassafras, l’estragon et le basilic, avec des touches de safran, myrte, opopanax et graines de carvi. Excellente stabilité dans la plupart des milieux (savons, bougies inclus) et tenacité remarquable (36 à 48h sur mouillette). Contrairement à l’estragole naturel ou isolé, non restreint spécifiquement par l’IFRA en catégorie 4, ce qui en fait la solution de référence pour maintenir un thème anisé-agreste durable et dosable sans les contraintes réglementaires pesant sur le basilic exotique, l’estragon ou l’estragole pur.

Accord chocolat / cacao avec le Levistamel et la Vanilline – maple lactone 1%: 1200/200/200/60: monter encore levistamel

Comportement architectural
Analyse Systemes

Analyse Accords

systemes
S1: Structure sèche
S2: Surface blanche
S3: Volume respirant
S4: Fond sombre abstrait
S5: Architecture tendue
annulations
Cartographie Annulations

S’annule partiellement au contact des floraux blancs délicats, qu’il peut verdir de façon marquée du fait de sa puissance ; peut être neutralisé par des bois blancs lisses qui absorbent une partie de sa charge anisée sans effacer sa linéarité ; contraste avec les notes très minérales-ozoniques qui accentuent son caractère sec-agreste par opposition.

Emergences

À dose modérée émergent les facettes secondaires de saffran, myrte et opopanax annoncées par Givaudan, qui complexifient le profil anisé-réglisse de base ; à dose élevée, la facette sassafras-racinette (root beer) se renforce et peut évoquer une note liquoreuse presque gourmande, distincte de la sécheresse verte de l’estragole naturel.

Overdose

Au-delà de 5% (maximum d’usage rapporté), le matériau devient un axe anisé-réglisse extrêmement dominant et durable, capable de porter seul l’identité aromatique d’une composition pendant toute sa durée de vie olfactive ; le risque à ce niveau est une linéarité excessive et une note savonneuse ou liquoreuse envahissante, bien que le matériau reste stable et ne devienne pas âcre contrairement à certains aldéhydes anisés.

risques
Points de bascule
dyades / triades

Dyade avec la lavande ou le romarin pour moderniser une facette aromatique-fougère ; dyade avec le thym pour un accord herbacé-agreste renforcé ; triade gourmande avec la vanille et un accord réglisse pour un thème sucré-anisé contemporain ; triade épicée avec le carvi et l’opopanax pour un fond chaud-résineux.

protocoles
comparaison

À comparer au méthyl chavicol isolé (CAS 140-67-0), dont il reproduit le profil vert-anisé-réglisse sans la restriction IFRA sévère qui limite ce dernier à des traces ; à comparer au basilic exotique (CAS 8015-73-4) et à l’estragon (CAS 8016-88-4), dont il constitue un substitut stable et non restreint permettant d’obtenir un thème anisé-agreste durable, là où les huiles naturelles correspondantes sont cantonnées à des dosages infimes ; se distingue de l’anéthol (CAS 4180-23-8) par une facette plus verte-liquoreuse et moins purement sucrée-ronde.