Gamma Nonalactone

cas:

104-61-0

Synonyme:
fonction / vecteur:
fonction dominante:

Halo

vecteur dominant:

Horizontal

Seuils:
seuil_trace %:

0,00300

seuil bas %:

0,01000

seuil moyen %:

0,08000

seuil haut %:

0,30

seuil très haut %:

1

seuil overdose %:

3

fonction trace:

Liant

fonction bas:

Halo

fonction moyen:

Halo

fonction haut:

Coeur

fonction très haut:

Accent

fonction Overdose

Accent

vecteur trace:

Horizontal

Vecteur bas:

Horizontal

Vecteur Moyen:

Horizontal

Vecteur Haut

Projeté

Vecteur Très Haut

Projeté

Vecteur Overdose

Projeté

Axes sensoriels (0–5)

Géométrie

Vertical<-> horizontal :

3

rond <-> pointu:

-3

texture

sec <-> humide:

-1

mineral <-> gras:

3

lisse <-> grain:

-2

lumière & goût:

sombre <-> clair:

3

amer <-> sucre:

4

temps & energie

durée:

0

intensité:

0

silence <-> vibration:

1

rôle:

Lactone γ en C9 (5-pentyloxolan-2-one), appelée à tort « aldéhyde C-18 ».

Odeur intense de noix de coco râpée, crémeuse, sucrée et cireuse, avec des nuances coumariniques et un sous-courant floral-musqué.

Très puissante et diffusante pour une matière de fond, elle est aussi très tenace.

En formulation, elle apporte volume, sucrosité et chaleur solaire aux fleurs blanches (tubéreuse, gardénia, jasmin), aux fruités tropicaux et aux bases orientales.

Comportement architectural
Analyse Systemes

Analyse Accords

systemes
S1: Structure sèche
S2: Surface blanche
S3: Volume respirant
S4: Fond sombre abstrait
S5: Architecture tendue
annulations
Cartographie Annulations

Les notes vertes et herbacées intenses (galbanum, feuille de violette, cis-3-hexénol) dessèchent la crème et donnent un coco rance ou synthétique si elles dominent. Les boisés secs ambrés et minéraux (vétiver, Iso E Super, Ambroxan) cassent la sucrosité solaire et la réduisent à une nuance cireuse. Les phénols fumés et les notes cuir entrent en friction avec la lecture tropicale et produisent un effet artificiel. La gamma-décalactone en excès détourne la lecture vers la pêche. Les muscs macrocycliques atténuent sa lisibilité coco et la fondent dans une texture poudrée-crémeuse.

Emergences

À l’état de trace, elle agit comme une couture crémeuse qui fond les fleurs blanches dans les fruits et les muscs, sans signature coco perceptible. En dose basse, elle forme un halo lactonique abstrait, sucré et lumineux : c’est son usage le plus courant, pour la sensation de crème plutôt que pour le coco. En dose moyenne, le volume floral gonfle et une chaleur solaire s’installe, avec un coco encore voilé. En dose haute, la noix de coco râpée, sèche et sucrée devient nommable, avec des facettes cireuses et coumariniques. En dose très haute, elle impose un contraste tropical très identifiable, du registre monoï ou huile solaire. Sa rémanence est très longue, de l’ordre de centaines d’heures sur mouillette selon certaines sources.

Overdose

Risques : caricature crème solaire ou bonbon coco, effet cosmétique bon marché, sucrosité envahissante, saturation cireuse-huileuse, étouffement des nuances florales. Sa puissance et sa ténacité rendent les excès difficiles à corriger. Comme les autres lactones, elle peut polymériser lentement. Points de bascule : vers 0,3 %, le coco devient nommable. Au-delà d’environ 1 %, elle agit en accent tropical déclaré. Au-delà de 3 %, elle impose une signature coco-solaire totale, exploitable volontairement dans un monoï, un accord plage ou un gourmand tropical. Usage courant en parfumerie fine : environ 0,01 % à 0,3 %. Réglementaire : pas de restriction IFRA (catégorie 4 non limitée), non listée parmi les allergènes à déclaration obligatoire UE ; FEMA 2781. Seuil de détection olfactif chiffré : données insuffisantes.

risques
Points de bascule
dyades / triades

Dyades : Gamma-Nonalactone + Gamma-Undécalactone, dite aldéhyde C-14 (fruit lacté solaire, pêche-coco). Gamma-Nonalactone + Benzyl salicylate (fleur blanche solaire, effet crème solaire). Gamma-Nonalactone + Absolue de tubéreuse ou Salicylate de méthyle à l’état de trace (tubéreuse crémeuse). Gamma-Nonalactone + Vanilline (coco vanillé, dessert tropical). Triades : Gamma-Nonalactone + Benzyl salicylate + Ylang-ylang (monoï, tiaré). Gamma-Nonalactone + Delta-Décalactone + Muscs macrocycliques (lait de coco, peau solaire). Gamma-Nonalactone + Aldéhyde C-14 + Hédione (jasmin fruité lumineux).

protocoles
comparaison

Face à la Gamma-Octalactone (C8), la nonalactone est plus puissante et plus sèche (coco râpé), là où l’octalactone est plus douce et plus proche du coco frais. La Delta-Décalactone porte un coco plus lacté, plus gras et plus beurré, moins sucré et moins solaire. La Gamma-Undécalactone, dite aldéhyde C-14, remplace le coco par une pêche veloutée. La Gamma-Décalactone est franchement pêche-sirupeuse. La Massoia lactone porte un coco plus boisé, sec et écorce. La gamma-nonalactone reste la référence coco de la parfumerie : la plus sucrée, la plus lumineuse et la plus diffusante des lactones coco, et la plus utilisée de manière abstraite comme booster crémeux.