Ethyl safranate

cas:

35044-59-8

Synonyme:
fonction / vecteur:
fonction dominante:

Liant

vecteur dominant:

Projeté

Seuils:
seuil_trace %:

0,00500

seuil bas %:

0,02000

seuil moyen %:

0,08000

seuil haut %:

0,20

seuil très haut %:

0,50

seuil overdose %:

1,50

fonction trace:

Liant

fonction bas:

Liant

fonction moyen:

Coeur

fonction haut:

Coeur

fonction très haut:

Accent

fonction Overdose

Accent

vecteur trace:

Enveloppant

Vecteur bas:

Projeté

Vecteur Moyen:

Projeté

Vecteur Haut

Projeté

Vecteur Très Haut

Projeté

Vecteur Overdose

Projeté

Axes sensoriels (0–5)

Géométrie

Vertical<-> horizontal :

3

rond <-> pointu:

-1

texture

sec <-> humide:

3

mineral <-> gras:

1

lisse <-> grain:

-2

lumière & goût:

sombre <-> clair:

2

amer <-> sucre:

2

temps & energie

durée:

3

intensité:

3

silence <-> vibration:

4

rôle:

Ester de synthèse (éthyl 2,6,6-triméthylcyclohexa-1,3-diène-1-carboxylate), inexistant à l’état naturel, généralement utilisé en mélange d’isomères alpha/bêta/gamma.

Profil floral-rosé, type damascone, épicé-safrané, avec des facettes fruitées (pomme, prune/pruneau) sur fond boisé, très diffusif et d’excellente tenue.

Historiquement employé pour moderniser et dynamiser des accords rose-damascone classiques (Arpège, L’Air du Temps). Aucune restriction IFRA, ce qui en fait un renforçateur précieux des damascones et damascénones, elles-mêmes fortement restreintes. Stable en milieu alcalin (savons, détergents), instable en milieu acide et en eau de Javel.

Comportement architectural
Analyse Systemes

Analyse Accords

systemes
S1: Structure sèche
S2: Surface blanche
S3: Volume respirant
S4: Fond sombre abstrait
S5: Architecture tendue
annulations
Cartographie Annulations

Sa grande diffusion peut masquer des notes de tête légères si mal dosé. Sa facette mentholée discrète peut être étendue ou neutralisée selon l’ajout d’huile de menthe poivrée Black Mitcham. Stable en base alcaline mais s’hydrolyse progressivement en milieu acide, libérant de l’acide acétique qui altère le profil dans le temps.

Emergences

La facette pomme-prune émerge nettement en tête, tandis que la dimension safranée-épicée ne devient identifiable qu’au seuil moyen et au-delà. Combiné aux damascones (alpha, bêta) ou à la damascénone, il en amplifie le corps et le rayonnement sans en subir les restrictions IFRA propres à ces dernières.

Overdose

Aucune restriction IFRA ne limite son overdosage, mais au-delà du seuil overdose le profil devient une masse fruitée-épicée envahissante qui écrase la finesse rosée initiale, virant vers un accord pruneau-safran lourd et peu nuancé.

risques
Points de bascule

Vers 0,3 %
Il devient structurel et peut dominer.

dyades / triades

Dyade booster avec les Damascones alpha/bêta et la Damascénone (extension d’effet sans surcoût réglementaire). Triade avec l’Hedione et la Jasmolactone pour un accord rose moderne (référence Arpège/L’Air du Temps). Dyade avec le Persicol pour exploiter sa facette fruitée. Association possible avec Stemone, l’acétate d’hexyle et la Labienoxime pour des effets fruités-verts complexes.

protocoles
comparaison

Comparé au Safranal (CAS 116-26-7), Ethyl Safranate est nettement moins restrictif (aucune limite IFRA) mais aussi moins directement « safran », son profil étant dominé par la facette rose-damascone-fruitée plutôt que par la sécheresse cuirée-métallique du Safranal. Face à Safraleine (CAS 54440-17-4), il est plus fruité-floral et moins cuiré-tabac, les deux étant souvent associés pour construire un accord safran complet du haut vers le fond, comme le recommandent plusieurs formulateurs professionnels.