Benzyl cinnamate

cas:

103-41-3

Synonyme:
fonction / vecteur:
fonction dominante:

Colonne

vecteur dominant:

Vertical

Seuils:
seuil_trace %:

0,05000

seuil bas %:

0,30000

seuil moyen %:

1

seuil haut %:

3

seuil très haut %:

7

seuil overdose %:

15

fonction trace:

Liant

fonction bas:

Halo

fonction moyen:

Halo

fonction haut:

Colonne

fonction très haut:

Colonne

fonction Overdose

Colonne

vecteur trace:

Enveloppant

Vecteur bas:

Enveloppant

Vecteur Moyen:

Enveloppant

Vecteur Haut

Vertical

Vecteur Très Haut

Vertical

Vecteur Overdose

Vertical

Axes sensoriels (0–5)

Géométrie

Vertical<-> horizontal :

-2

rond <-> pointu:

-3

texture

sec <-> humide:

2

mineral <-> gras:

3

lisse <-> grain:

-2

lumière & goût:

sombre <-> clair:

-3

amer <-> sucre:

4

temps & energie

durée:

4

intensité:

0

silence <-> vibration:

-3

rôle:

Ester cristallisé (solide, pf ~35°C) au profil doux balsamique-sucré, floral-poudré avec des nuances de cerise, miel et cannelle en fond. Faible volatilité, grande ténacité : agit comme fixateur de fond dans les compositions orientales lourdes et les poudres de talc. Présent naturellement dans le baume du Pérou, le baume de Tolu et le benjoin. Allergène déclarable UE (l’un des 26 historiques) mais non restreint par l’IFRA en catégorie 4 (parfumerie fine), l’étiquetage étant requis au-delà de 0.001% en produit sans rinçage.

Perfumery Use: imparts volume and richness to opulent flowers; key component to heliotrope, benzoin and peru balm notes Gives body and depth.

Comportement architectural
Analyse Systemes

Analyse Accords

systemes
S1: Structure sèche
S2: Surface blanche
S3: Volume respirant
S4: Fond sombre abstrait
S5: Architecture tendue
annulations
Cartographie Annulations

Sa faible volatilité limite son interaction en tête de composition ; elle n’annule pas les notes fraîches mais les prolonge simplement en fond. Peut être partiellement masquée par des muscs blancs très propres qui neutralisent sa facette balsamique-sucrée.

Emergences

La facette poudrée-cerise émerge nettement en présence d’héliotropine ou de vanilline, renforçant l’effet talc/gourmand. Au-delà du seuil haut, la nuance balsamique-honey devient perceptible en tant que telle et peut évoquer le baume du Pérou dont elle est extraite.

Overdose

Peu de restriction IFRA quantitative en catégorie 4 (parfumerie fine), ce qui autorise des dosages relativement généreux comparé à d’autres matières cinnamiques. Au-delà du seuil overdose, le profil devient franchement balsamique-médicinal et peut évoquer un accord benjoin/baume trop appuyé, écrasant les notes de tête et de cœur.

risques
Points de bascule
dyades / triades

Dyade avec Vanilline (accord poudré-gourmand). Triade avec Benjoin et Labdanum pour une base ambrée orientale classique. Dyade avec Cinnamaldéhyde ou Eugénol pour accentuer la facette épicée-cannelle en surface. S’associe bien aux bases florales (rose, œillet) qu’elle prolonge et arrondit.

protocoles
comparaison

Face à l’Éthyl Cinnamate (odeur fruitée-cerise plus légère, plus volatile, sans fonction fixative), Benzyl Cinnamate est nettement plus tenace et plus balsamique. Comparé au Benzyl Benzoate (fixateur voisin, plus neutre et moins sucré), il apporte une signature poudrée-cannelle-miel distincte qui le rapproche davantage du Baume de Tolu ou du Benjoin dont il est un constituant naturel.