Basilic Methyl Chavicol

cas:

8015-73-4

Synonyme:
fonction / vecteur:
fonction dominante:

Accent

vecteur dominant:

Projeté

Seuils:
seuil_trace %:

0,01000

seuil bas %:

0,03000

seuil moyen %:

0,08000

seuil haut %:

0,20

seuil très haut %:

0,50

seuil overdose %:

1,50

fonction trace:

Accent

fonction bas:

Accent

fonction moyen:

Coeur

fonction haut:

Coeur

fonction très haut:

Accent

fonction Overdose

Colonne

vecteur trace:

Projeté

Vecteur bas:

Projeté

Vecteur Moyen:

Horizontal

Vecteur Haut

Horizontal

Vecteur Très Haut

Vertical

Vecteur Overdose

Vertical

Axes sensoriels (0–5)

Géométrie

Vertical<-> horizontal :

-3

rond <-> pointu:

4

texture

sec <-> humide:

-2

mineral <-> gras:

-1

lisse <-> grain:

2

lumière & goût:

sombre <-> clair:

3

amer <-> sucre:

-1

temps & energie

durée:

2

intensité:

3

silence <-> vibration:

4

rôle:

Huile essentielle d’Ocimum basilicum du chémotype exotique (Comores, Madagascar, Vietnam), dominée par le méthyl chavicol (estragole, 76-85%) et pauvre en linalol, à l’inverse du type européen. Odeur fraîche, épicée, nettement anisée, plus tranchante et plus proche de l’estragon que la basilic doux type linalol ; note de tête angulaire, légèrement mentholée, sans la rondeur sucrée de la sauge sclarée. En dessous de son seuil de reconnaissance, contribue une fraîcheur herbacée abstraite plutôt qu’une note de basilic identifiable. Matériau très fortement contraint réglementairement : l’estragole étant classé génotoxique, la norme IFRA (51e amendement) restreint drastiquement sa teneur en catégorie 4, ce qui limite cette huile à des dosages de trace en parfumerie fine sur peau, réservant les dosages plus élevés aux usages fonctionnels ou aux catégories moins exposées.

Ylang and basil, which contains a high proportion of estragol

In perfumes, Sweet Basil Oil has been a “classic” material in the “Origan” type of perfumes and bases for several decades. In chypres, crèpe de chines and certain modern aldehydic and “green” perfume types, the oil can introduce very interesting notes. It blends well with the most varied types of perfume material, e.g. opopanax or bergamot oil, isoeugenol or sage clary, methylionone or cyclamal, lime oil or oakmoss, hydroxycitronellal, etc.

Crepe de chine , L’origan

Sweet Basil Oil finds some application in flavors, e.g. in the “chartreuse” type of liqueur, and in high priced culinary seasonings, meat sauces, etc. The suggested use level is 0.30 to 1.00 mg%, and the Minimum Perceptible is 0.04 to 0.10 mg%.

Comportement architectural
Analyse Systemes

Analyse Accords

systemes
S1: Structure sèche
S2: Surface blanche
S3: Volume respirant
S4: Fond sombre abstrait
S5: Architecture tendue
annulations
Cartographie Annulations

S’annule au contact des notes rondes et sucrées (vanille, benjoin) qui absorbent sa pointe tranchante ; contraste et peut dominer les notes fleuries délicates si mal dosé ; peut être neutralisé partiellement par les muscs blancs qui lissent son caractère anguleux sans effacer sa fraîcheur anisée.

Emergences

À très faible dose émerge une fraîcheur herbacée abstraite, angulaire et légèrement mentholée, sans identité basilic reconnaissable ; passé le seuil moyen, la facette anisée-tarragon devient nette et peut évoquer davantage l’estragon que le basilic culinaire ; à haute dose, une pointe camphrée-médicinale peut apparaître, signalant l’approche de la saturation.

Overdose

Un usage au-delà du seuil très haut est en pratique verrouillé par la réglementation IFRA sur l’estragole en catégorie 4 (parfumerie fine, produits appliqués sur peau non rincée), qui limite la teneur en estragole du produit fini à un niveau de trace ; architecturalement, un dosage élevé transformerait cette huile en colonne anisée-verte dominante, mais un tel usage relève de la parfumerie fonctionnelle ou de catégories moins exposées plutôt que de la parfumerie alcoolique fine.

risques
Points de bascule
dyades / triades

Dyade classique avec la lavande dans les structures fougère masculines (accord historique du type Brut) ; dyade avec le géranium pour une facette herbacée-verte complexifiée ; triade avec la bergamote et le romarin pour une ouverture aromatique fraîche et tranchante.

protocoles
comparaison

À distinguer impérativement du basilic type linalol (chémotype européen, même nom botanique Ocimum basilicum, même appellation commerciale « huile de basilic »), qui est riche en linalol (45-72%) et pauvre en estragole, donnant un profil boisé-floral frais et rond plutôt qu’anisé-tranchant ; à comparer à l’estragon (Artemisia dracunculus), dont l’estragole est également le composant majoritaire mais dans un contexte olfactif plus vert-poivré ; à comparer à l’anis vert (CAS 8007-70-3) et à la badiane (CAS 68952-43-2), dont le composant dominant trans-anéthol produit une douceur sucrée-réglisse absente de ce basilic, structurellement plus sec et plus pointu.